间，也就只有个三五天的时间，三五天你放在那边不吃的话，就会变质，这还不是重点，重点在于酱干的销售也因此受到了一些限制，根本达不到市场的需求，反过来看看辣条就不同了，最低的保质期都在六个月左右，这里面虽然有一些食品添加剂的瑕疵，但是李毅并没有用太多，所以保质期普遍在三个月到六个月左右。

　　酱干的发源地是在江平，已经有将近四五十年的历史了，事实上更早还要追溯到清朝的咸丰年间，这个时间段才是酱干的发展起源，江平作为湘鄂一带出了名的酱干故里，但凡是经过这座城市的，不去尝一尝酱干都会觉得白来一趟，后来酱干传入了金原这里，立刻就受到了追捧，有很多酱干的手艺人就在这金原市安家落户，因为生产酱干出了名的，也有不少。

　　作为这种老字号的小吃，在足足几十年的时间里，一直都是久负盛名，在小零食、小食品这个行业，更是独领风骚，但是最近辣条的出现，却是让酱干的买卖一度受到了十分严重的打击。

　　酱干是一种老少皆宜的吃食，一般用来下酒也是不错的选择，更多人用来解馋，但是辣条作为一种十分新奇的玩意儿，不仅仅价格便宜，就连保质期都比酱干要多了几个月不止！

　　更重要的是，辣条的味道比起酱干来更迷人！显然是更好的选择！

　　这样一来，所有人都去买辣条了，酱干这边反倒是冷冷清清，无人问津！

　　倒也不是没有其他的小零食产业，但是这些年来酱干一家独大，基本上其他的产业都被拒之门外了，金原市这边根本就没有什么市场可言，再说生产酱干的作坊只有三处，他们从来不肯将酱干放在外面的商店销售，甚至就连超市都看不上，在这些老手艺人的眼里，好像把酱干放在他们这里，是一种十分掉价的行为。

　　后来虽然有饼干之类的膨化食品出现，逐渐占领了一部分市场，算是给金原的小零食产业扳回了一局，但是酱干作坊这边又推出了全新的酱干生产秘方，酱干的口味好吃了一倍不止，逐渐的市场再次牢牢被酱干攥在了手里。

　　酱干老作坊的生意越来越火，商店的小零食产业就受到了打击，开个商店大多数就指着小零食、烟酒茶糖这些东西挣钱，酱干一下将小零食全部包揽了，谁还会来买其他的东西？

　　但是辣条的出现，让这些商店的老板们看到了打到酱干的希望！

　　起初辣条这种东西，没有人放在眼里，酱干那边的生产多麻烦？步骤多复杂？反过来看看辣条，不就是简单的小麦粉加白砂糖，还有一些其他的调料吗？就这种成本极低的小食品，想和酱干叫板？这得是多么异想天开的一个想法？

　　但是等到辣条真正落户在一家不起眼的小商店之中，销量竟然瞬间超过了附近的酱干作坊，一瞬间占领了很大一部分的市场！

　　当然了，其实李毅真的没有和酱干对着干的意思，但是在这些老作坊的眼中，李毅这是在开战。

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