,当值的可不能喝,管事儿的也只能小酌。”九荒笑道。
他就是大管家,对于小厮丫鬟们下了值就喝酒意见不大,但是当值的时候喝酒,那是直接会撵出去的。
天启拿出一个小壶:“主子酒坊的玉壶春,味道醇香,后劲儿小。”
地铭摇摇头,他不喝酒,就吃菜。
铉一则是给自己倒了一小杯,我能喝啊。
铉舞铉玖和铉诗,则是带着秦家安排的几个大丫鬟,笑道:“桃花酒,劲儿小,可以尝一点儿。”
在摄政王府,那一桌子席面,肯定和北城小院子不一样了。
在北城,秦晚词带着铉舞几个做饭,都是做上一大锅,有什么都是吃一样的,可是在王府,主仆有别,在各个方面都是分的清楚的。
铉们的菜,是大盆的蒜蓉羊肉,红烧肉,炒豆芽,凉拌豆腐。
而主子这边儿的,则是红煨羊肉,醋溜鱼,茄汁大虾,时蔬小炒等。
秦晚词没吃菜,而是先拿起了那等待已久的猪油渣萝卜干的包子。
包子还带着热气,白嫩的包子里,像玉质一般,但是却根本看不清里面的馅料。
秦晚词将包子轻轻地放到眼前的碟子里,然后小心的扯开一道口子,里面的馅料就漏了出来。
褐色的干萝卜,琥珀油亮的猪油渣。
皮不厚,秦晚词先小心的咬了一小口,热气腾腾中,那咸香的味道就在嘴里散开。
包子皮发的正好,因为是秦晚词教过的方法,白嫩嫩的,好吃又宣软。
萝卜用小火小心的炕干了水分,切了丁和琥珀色的油渣充分的纠缠在了一起。
炕过的萝卜,少了那种辛辣的感觉,就是脆劲儿也少了,变得软而韧,非常的有嚼劲儿和口感。
猪油渣又无比的香浓和酥脆,弥补了萝卜干失去的脆。
萝卜叫萝卜干,但是吃起来却并不干,尤其是在搅拌馅儿的时候,萝卜吸收了猪油渣里面的油脂,中和了猪油渣本来的香浓厚重,变得微微的清新起来。
这香嫩多汁的馅儿,此时已经在慢慢渗透,洁白宣软的包子里,也带着那浓郁的香。
香而不腻,韧而不硬,软中带脆,脆里是无限的咸香。
就这么一口,秦晚词就无比的满足了。
“好香啊。”
很多事物,细腻又高大,但是又仿佛少了这猪油渣干萝卜包子粗狂中的香浓。
似乎,精致中,少了一丝烟火气儿。
“我感觉,没有菜,我也能吃八个大包子。”
莫予书本来给秦晚词夹了一片糖醋藕和炝炒山药,以便去腻。
但是,那萝卜早就吸满了油,把腻去掉了。
“这么神奇?”莫予书也尝了一个。
“香浓又果腹,确实不错,赏下去。”
好久没见他娘子吃饭吃的这么高兴了。
莫夫人也笑,儿媳妇吃的开心,她也高兴的很。
大家都对这包子表示了很高的评价,就是圆圆,也吃了两个,然后各种揉着自己的小肚子。
“明天还吃这个?”莫予书问道。
秦晚词摇摇头,“这包子好吃,但是唯一的缺点就是,太好吃了,容易上瘾啊,催胖。”
都是肥油渣子,越吃越香,越吃越想吃,哪怕她不是追求极限窈窕身材的人,也是害怕胖的不成样子。
身材是小事儿,关键,对健康也不那么好呀!
请收藏:https://m.kami9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)