2)第七十一章 包饺子_开局签到厨神秘制灌汤包
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  云现在喊的越来越没负担了。

  章禹本打算直接回去的,见她这样,只能停下来,“怎么了?”

  李晓云端着饭碗跑了过来,“章叔,戚姐姐呢?”她早上来了后还以为能看到戚则卿,

  没想到吃饭的时候,人影都没看到。

  “早上我吃完后给她带了份,怎么?”章禹瞅瞅她。

  李晓云‘嗷’了一声,然后伸头往他车后面看去,“你买的什么啊?”

  “肉,中午包饺子,要不要来吃?”章禹随口问了一句。

  “可以吗?”李晓云双眼放光道。

  “那又没什么?”多个人能吃多少。

  “中午过来吧,没事我先忙了。”章禹见她让开了,直接拧了一下油门,“记得中午过来。”

  “好!”李晓云眉开眼笑坐回了椅子上,摊子前的周淑琴见了,轻轻一笑。

  回到家,章禹将肉拿了出来,清洗一下。

  系统给的记忆其实很简单,就是一些调料的配置。但给的吃下去的记忆却跟章禹以前吃的记忆不一样。

  将猪肉切成小块,章禹开始剁了起来。

  绞肉机虽然不错,也快速,但饺子吃起来还是要亲自剁的才有味道。

  等把这些猪肉剁好后,章禹手腕扭了扭。

  累死了!

  把葱姜洗了,试了一下重量,大概估摸一下,差不多了。

  将姜皮去掉,葱清理一下。

  然后直接放在案板上先将姜切片,再切成丝,最后切成丁。

  又把葱切成葱花,然后跟姜放在一起,开始剁了起来。

  ‘咚咚咚’的声音引起两只猫的注意。

  小橘猫趴在椅子上把脑袋抬起来,然后竖起耳朵,眼睛睁大,不知道在听什么。汤包则是直接起身,眼睛盯着外面,然后跳了下来。

  等听到声音是从厨房传来后,小心的往厨房走去。

  章禹正将猪肉跟葱姜一起剁,眼角瞄到汤包走了进来。

  见它躲在门那偷看自己,章禹也不知道它在干嘛。

  剁一会,歇一会。

  将近十分钟,差不多才剁好。

  看了一下肉馅,正好是自己所需要的那种。赶紧将其放入一个大点的不锈钢盆里。

  主料已经搞定,章禹开始整配料。

  拿了两个青萝卜,两根黄瓜,清洗干净后。章禹先将青萝卜剁好,然后跟着肉馅放在一起。

  系统给的配料,有黄瓜!

  章禹还是第一次见过饺子馅放黄瓜的。

  先将黄瓜剁成丁,然后放进一个盆里,撒上盐。

  没一会,盆里就出现很多水分。

  章禹没有直接将其倒掉,反而留在一个碗里,然后将盆里的黄瓜丁放在案板上,继续剁了起来。

  等差不多了,才将其放入盆里。

  开始调味。

  胡椒粉、老抽、盐,鸡精,适量的十三香、以及花椒粉。

  章禹算了一下肉馅大概多少,然后按照一定量的比例一次加入。盐先不要太多,因为等会还要浇上黄瓜汁。

  章禹拿出一双筷子,开始快速搅拌。

  待差不多了,拿起刚才碗里专门留的黄瓜汁,浇了一些上去,然后搅拌,让其上劲。

  依次加入,等一碗黄瓜汁全部消失后,章禹略微尝了一下味道。

  将将好!

  将其放在一旁,章禹开始舀面粉,准备赶饺皮。

  拿出一个盆,倒入买的饺子专用小麦粉,加少许盐,这是为了增加劲道。

  然后一点一点加入凉水,用筷子搅成絮状后,在用手揉至表面光滑就行了。最后将湿布盖在上面。

  章禹开始准备包饺子的工具。

  等十五分钟左右,章禹把面团又揉至一下,然后继续盖上,反复这样,总共三次就行了。

  最后盖上湿布醒一个小时就行了。

  看了看时间,还早。

  章禹将饺子馅盖好,走到院子,看着没事,索性走到外面去看隔壁录节目去。

  今天没有隔壁没有去种地,章禹走到闫导那,看着导演监视器。

  正好遇到黄老师在打电话。

  “这在干嘛?”

  “请人啊!”

  闫导一脸笑意,显然心情不错。

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